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lotus.mf
Quasi manico
234 Posts |
 Posted - 02 May 2005 : 19:13:07
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... dicesi "fiorentina" una sberla di bistecca di peso non inferiore ad UN KILOGRAMMO, con uno spessore che in media si aggira intorno a cm 3 ed una superfice che generalmente è superiore alla grandezza del piatto in cui si serve! (Tico confermi?)
Da parte mia non ci sono problemi a includerla nel menu per tutti gli RDisti che lo desiderano ma devo farvi presente alcune riflessioni.
1 - il ristorante che avrei scelto per quest'anno è un tipico SLOW FOOD, cioè "si sa quando si arriva ma non si sa quando si riparte": proporre menu molto diversificati potrebbe rallentare ulteriormente la seduta prandiale  ;
2 - il "ristorantiere" offre menu da 15 € fino anche a più di 50 € ma mi ha assicurato che con 25 € ci organizzerebbe un'ottimo e variopinto assortimento di assaggi: includere le "fiorentine" potrebbe guastare un giusto equilibrio tra costo e qualità  ;
3 - la specialità locale riguarda il cinghiale o altra cacciagione, oltre gli immancabili pici, i maccheroni e gli ghiocchi di patate: la provincia di Siena non è la sede tipica della "fiorentina"  , per gustarla bisogna andare a Firenze, ovvia  !
Bisognerà chiedere a Tico (non so se sia l'unico RDsocio abitante a FI) di organizzare un bell'incontro in Firenze, giusto? 
Nel frattempo fatemi sapere qualcosa per adesso ...
Un abbraccio a Tutti .
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Fabio |
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Prontolino
Pilota (o baffo)
3356 Posts |
Posted - 02 May 2005 : 19:25:00
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Cinghiale e pici........
Ho già "sbavicchiato" tutta la tastiera!!!!! |
 
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lotus.mf
Quasi manico
234 Posts |
Posted - 02 May 2005 : 19:26:25
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... ho sbagliato, non volevo aprire un nuovo argomento 
. . . rispondete di là  |
Fabio |
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Rick
Consigliere
Italy
3594 Posts |
Posted - 02 May 2005 : 21:17:45
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Ehm i "Pici" in Piemonte suonano malissimo...che sono |
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Pepe
Primi passi su un 2 tempi...
64 Posts |
Posted - 02 May 2005 : 21:59:35
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Caro Amico a me va bene qualsiasi cosa si decida , come si e' fatto in precedenza e come si fara' quest'anno ......Sei tu il padrone
, ho sempliciamente parlato di Fiorentina , perche' al primo Raduno
c'era anche questa alternativa , che scelsi e che si rivelo' la fine del mondo, buona per davvero , da non dimenticare ......
un abbraccio sincero, Ciao.... |
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